KIMO Roulade mit Vanillecreme
Zutaten:
- 4 Eier
- 140 g Zucker
- 1 Vanillezucker
- 4 EL Wasser
- 150 g Mehl
- Eine Messerspitze Backpulver
- 2 EL KIMO Kürbiskernöl
Vorbereitung:
Zucker, Vanillezucker, Eigelb und Wasser mischt man zu einem Schaum zusammen.
Schrittweise wird Mehl mit Backpulver dazugegeben.
Nach ca. 3min geben wir KIMO Kürbiskernöl dazu.
Aus Eiweiß machen wir Schnee, welchen wir später in die Creme einmischen.
Die Masse wird ca. 10-12min bei 200°C gebacken.
Die gebackene Masse wird abgekühlt und später mit Vanillecreme bestrichen und am Ende zusammengerollt.
Die Roulade kann man auch mit Staubzucker bestreuen.
Guten Appetit!
